고 콜레스테롤 식품 쇼핑


고 콜레스테롤 식품 쇼핑

식품 라벨을 말하는 방법 배우기

첫 번째 단계는 포장재 전면에있는 ‘신호등’을 알아내는 것입니다. 음식의 일부가 지방, 포화물, 설탕 및 소금에서 높거나 (빨간색), 중간 (노란색) 또는 낮음 (녹색)인지 한눈에 알 수 있습니다. 일반적으로 녹색과 노란색이 더 많은 음식을 선택하고 가끔 간식을 위해 빨간색을 저장하십시오.

포화 지방에 붉은 색이 있으면 포화 지방을 너무 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치, 특히 LDL ( ‘나쁜’) 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있으므로 매우 중요합니다. 여성은 하루에 20g 이상의 포화 지방을 섭취해서는 안되며 남성은 30g을 섭취해서는 안됩니다.

대부분의 신호등 레이블은 100g 당이 아니라 음식의 특정 부분에있는 영양소를 나타내므로 일일 다이어트 계산이 까다로울 수 있습니다. 일부 패킷에는 음식의 두 부분 이상이 포함되어 있으므로 전체 팩을 먹으면 지방, 설탕 또는 소금의 두 배를 섭취하게 될 수 있습니다.

더 자세한 영양 정보가있는 포장재 뒷면을 살펴 보는 것이 도움이 될 수 있습니다. 이것은 일반적으로 지방 함량, 포화 지방, 탄수화물, 설탕, 단백질, 소금 또는 나트륨 및 칼로리에 대한 데이터가있는 그리드로 표시되며 종종 킬로 줄 (kJ) 및 킬로 칼로리 (kcal)로 에너지로 표시됩니다. 모든 영양 정보는 100g 당 표시되지만 때로는 일부도 표시됩니다.

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지방이있는 것을 피해야합니까?

우리는 건강한 식생활의 일부로 지방이 필요하고 우리 몸이 제대로 기능하도록 돕습니다. 그러나 콜레스테롤이 높으면 포화 지방이 많은 음식을 피해야합니다. NHS 지침에 따르면 100g 당 5g 이상이면 포화 지방이 많고 100g 당 1.5g 이하이면 포화 지방이 적습니다.

아침 식사 시리얼이나 스프레드와 같은 음식은 100g 당 설탕이나 지방이 많을 수 있지만 식단에서 잘라 내지 않아도됩니다. ‘소량으로 음식을 먹는다면, 준비된 식사 나 중간 정도의 지방이나 설탕을 가진 디저트보다 일일 식단에 총 지방이나 설탕이 더 적게 들어갑니다. Linda Main, 콜레스테롤 자선 단체의식이 고문 하트 영국.

그만큼 영국 심장 재단 또한 포화 지방을 올리브, 평지 씨 또는 해바라기 유 및 스프레드와 같은 건강한 단일 불포화 지방 및 다중 불포화 지방으로 교체 할 것을 권장합니다.

계란과 새우를 먹을 수 있습니까?

대부분의 사람들에게 그들이 먹는 포화 지방의 양은 계란, 간, 신장 및 새우와 같은 조개와 같은 콜레스테롤을 함유 한 음식을 먹는 것보다 콜레스테롤에 훨씬 더 많은 영향을 미칩니다.

영국 심장 재단 (British Heart Foundation)에 따르면 의사 나 영양사로부터 별도의 지시가없는 한 계란은 건강한 식습관의 일부로 포함될 수 있습니다. 그러나 가족 성 고 콜레스테롤 혈증과 같은 상속 된 형태의 고 콜레스테롤을 가지고 있다면, 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수있는 음식을 너무 많이 섭취하는 것이 더 신중해야합니다.

라벨이 없으면 어떻게합니까?

식품 포장은 영양소 섭취량을 모니터링하는 데 도움이되지만, 조제 식품 카운터의 햄 슬라이스 또는 제과점의 케이크와 같은 느슨한 품목을 구매할 때는 더욱 어려워집니다. 많은 상점들이 개별 식품 (어딘가)에 대한 영양 정보를 가지고 있기 때문에 도움을 요청하는 것을 두려워하지 마십시오.

또한 MyFitnessPal과 같은 앱을 사용하면 수천 개의 일상 음식과 포장 된 제품에 대한 영양 정보가 포함 된 음식을 볼 수 있습니다.

저지방 음식과 저당 음식은 좋은 생각입니까?

콜레스테롤 수치가 높으면 우리 모두가 즐기는 음식을 더 건강하게 대체 할 수 있기 때문에 식단에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 많은 저지방 또는 저지방 제품은 설탕을 좋은 맛을 내기위한 대안으로 사용합니다.

고 설탕 또는 정제 된 탄수화물 식품이 콜레스테롤에 동일한 영향을 미치지 않더라도 심장에 좋지 않다는 좋은 증거가 있습니다. 그러나 특별히 생산 된 음식을 구매하지 않고도 저지방 및 저당 다이어트를 할 수 있습니다. 섭취하는 포화 지방과 설탕의 양을 줄이십시오.

소금 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다. 소금은 콜레스테롤에 영향을 미치지 않지만 혈압 상승의 주요 원인입니다. NHS는 하루에 6g 이하의 소금을 섭취 할 것을 권장하지만 포장에 나트륨으로 표시되는 경우가 많습니다. 나트륨 수준을 소금으로 변환하려면 2.5를 곱한 다음 1,000으로 나눕니다. 즉 200mg의 나트륨 x 2.5 = 500mg의 소금 ÷ 1,000 = 0.5g의 소금.

콜레스테롤을 낮추는 음식이 효과가 있습니까?

Main은“마가린, 스프레드, 소프트 치즈, 요구르트와 같은 식물성 스테롤 또는 식물성 스타 놀로 강화 된 식품은 철저한 연구를 거쳐 매일 적절한 양과 식사의 일부로 섭취하면 효과가있는 것으로 나타났습니다. ‘식물 스테롤은 섭취량에 따라 콜레스테롤 수치가 약 7-12 % 감소하는 것으로 나타났습니다. 더 많은 것의 혜택이 제한되어 있기 때문에 이상적인 양은 하루에 1.5-3g입니다. ‘

앱에 대한 도움 받기

포장 식품에 포화 지방, 설탕 및 소금의 양을 알려주는 몇 가지 훌륭한 앱이 있습니다. 쇼핑 할 때 휴대 전화로 바코드를 스캔하면됩니다. NHS Change For Life Be Food Smart 및 FoodSwitch UK 앱을 확인하십시오. iOS 및 Android 모두 무료입니다.

만능 건강 쇼핑

콜레스테롤 수치를 균형있게 유지하는 것은 건강한 식습관에 관한 것이므로 단일 음식이나 영양소에 집중하는 대신 전체식이 요법을 취하십시오. 녹말 통 곡물을 기준으로 포화 지방이 적고 과일과 채소가 많이 함유 된 식사를하십시오. 하루에 야채 3 개와 과일 2 개를 섭취하십시오.

견과류, 씨앗, 기름기 많은 생선, 귀리, 콩류, 콩류, 콩류, 콩류, 콩류와 같은 식물성 단백질, 살코기, 식물성 기름 및 스프레드와 같은 심장 건강에 좋은 음식을 포함하십시오.

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